La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

15 juillet 2009

Poulet Mauricien

Poulet_mauricien

Je fais revenir les morceaux de poulet (je préfère les cuisses) dans un peu d'huile et j'ajoute les légumes au fur et à mesure que je les épluche.
Dans cette recette j'ai mis :

  • 5 carottes
  • 4 pommes de terre
  • 1 poignée de haricots vert
  • un poivron
  • deux courgettes

J'assaisonne ensuite avec un mélange d'épices (massala au piment) de l'Ile Maurice, du sel, du poivre, de l'ail frais et du gingembre coupé en tout petits morceaux.

Je laisse mijoter jusqu'à ce que les légumes soit cuits et je sers ce plat avec du riz basmati.

Posté par belettegourmande à 10:33 - Cuisine exotique - Commentaires [0] - Permalien [#]
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