Tsalsiki

Ingrédient :

• 300 gr de fromage blanc (ou deux yaourts)
• 1 concombre
• 1 gousse d'ail
• 1 filet d'huile d'olive
• sel, poivre
• 1 jus de citron
• 10 feuilles de menthe

J'épluche et coupe le concombre, soit en lamelle avec l'épluche-légume, soit en petit dés. Je l'ajoute au fromage blanc, et j'assaisonne avec le sel, le poivre, le filet d'huile, le jus de citron, l'ail pillé et la menthe ciselée.
Je mets quelques heures au réfrigérateur avant de le déguster avec du pain grillé.