La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

16 juin 2010

Canard aux patates douces et courgettes

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 cuisses de canardCanard_patates_douces_1Canard_patates_douces_2
  • 2 patates douces
  • 2 courgettes
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • thym, laurier
  • sel, poivre

Je fais revenir les cuisses de canard avec l'oignon émincé, l'ail écrasé, le thym, le laurier, le sel et le poivre.

Je n'ajoute pas de graisse car le canard en rend beaucoup. Une fois les cuisses dorées, je couvre et fais cuire à feu doux pendant 1 heure.Canard_patates_douces_3

J'ajoute ensuite les patates douces et les courgettes en cubes pour les faire cuire dans le jus du canard.

C'est fameux !

Posté par belettegourmande à 13:41 - Plat unique - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

  • C'est fameux ?

    je te fais confiance. Je vais essayer !

    Posté par Miou, 26 juin 2010 à 15:40

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