La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

16 juin 2010

Crumble de pêches

Ingrédients pour la pâte à crumbles : 100g de beurre 75g de poudre d'amande 75g de sucre semoule 50g de flocon d'avoine 50g de farine 1 pincée de sel Je coupe les pêches en petits cubes que je dispose dans des ramequins.Je mélange tous les ingrédients pour la pâte à crumble que je travaille en la frottant entre mes mains pour la rendre sableuse. Je dispose ce mélange sur les pêches et enfourne 30 minutes à four chaud 6-7.Je déguste tiède ou froid.
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20 juillet 2009

Crumble de courgette

Je prépare la pâte à crumble avec : 80 gr de farine 80 gr de beurre 80 gr de flocon d'avoine du parmesan Je mélange le tout pour obtenir une pâte sableuse. Je prépare les courgettes en les faisant revenir 5' dans un peu d'huile d'olive et je sale.Je les dispose dans un plat allant au four et j'ajoute de la menthe fraiche ciselée et de la féta coupée en petit cube. Je couvre le tout avec la pâte à crumble et j'enfourne pour 30 mn environ. SuggestionJ'ai dégusté ce plat avec un reste de coulis de tomate au basilic.
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