La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

05 octobre 2009

Pizza bolognaise

Ingrédients pour la pâte à pain : 100g d'eau 200g de farine 2 c à soupe d'huile d'olive sel levure de boulanger Ingrédients pour la sauce bolognaise : 1 gros oignon 4 steaks hachés 1 boîte de tomates pelées en dés 2 gousses d'ail 2 c à soupe de sucre en poudre 2 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre, herbes de Provence, tabasco Je prépare la pâte à pain et la laisse reposer au moins 2 heures.Je fais revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Une fois qu'il est doré, j'ajoute les steaks hachés émiettés, les tomates, le... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

Pizza orientale

Je prépare une pâte avec 400 gr de farine de l'eau un filet d'huile un sachet de levure de boulanger Je pétris le tout et laisse reposer la pâte pendant quelques heures. Garniture : une boite de pulpe de tomate 4 merguez sel, poivre, basilic 1 demi poivron rouge fromage rapé J'étale finement la pâte sur une plaque de cuisson et je couvre avec une boite de pulpe de tomates. J'assaisonne avec du basilic, du sel et du poivre. Je dispose ensuite des tronçon de merguez sur toute la pizza et coupe en petit dé, un demi... [Lire la suite]
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