La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

02 janvier 2011

Gratin de topinambour au jambon cru

Ingrédients 500 gr de topinambours crème fraiche 5 tranches de jambon cru parmesan Je prépare les topinambours pour en faire un purée à laquelle j'ajoute la crème. Je la mets dans un plat allant au four. Je couvre la purée avec des tranches de jambon cru, et je saupoudre de parmesan. Je mets à gratiner 10 minutes sous le grill du four.
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