La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

10 octobre 2010

Confiture de coings au poivre de Séchuan

Ingrédients : 1kg de coings pelés et coupés en cubes 1kg de sucre roux 1 c à soupe de poivre de Séchuan écrasé Je verse le sucre sur les coings et je laisse macérer 2 heures en remuant régulièrement.Puis je fais cuire la préparation pendant 15 minutes à gros bouillons en remuant souvent.Hors du feu, j'ajoute le poivre de Séchuan.Je mets en pots.
Posté par belettegourmande à 16:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :