La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

30 janvier 2011

Cuisses de canard au miel et au gingembre

Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de canard 2 courgettes 300g de miel liquide du gingembre frais (selon votre goût) 2 c à c de gingembre en poudre 1 gousse d'ail du sel Je fais mariner les cuisses de canard pendant 2 heures dans un plat contenant : le miel, la gousse d'ail écrasée, le gingembre en poudre, le gingembre frais ciselé et le sel. Je verse ensuite le tout dans une sauteuse et je fais cuire à feu doux pendant 1 heure en retournant de temps en temps. Je n'ajoute pas de graisse car les cuisses de canard sont... [Lire la suite]
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