Ingrédients pour 3 personnes : 30g de saindoux 2 oignons 4 gousses d'ail 1 kg de choucroute crue 1 morceau de lard 1/2 sel 1 jarret de porc 1 palette fumée 1 saucisse de Montbéliard 6 saucisses de Francfort 3 grosses pommes de terre 1 bouteille 75cl de...