La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

22 avril 2011

Verrine de petits pois au wasabi et à la menthe

Ingrédients : 300g de petits pois frais 1 cube de bouillon de légumes 1/2l d'eau 1 cuiller à café de wasabi 5 feuilles de menthe sel, poivre J'écosse les petits pois et j'en détourne quelques uns pour la décoration. Pendant ce temps, je mets le cube de bouillon dans l'eau. Je fais bouillir. J'ajoute les petits pois que je fais cuire 15 minutes. Je sépare les petits pois du bouillon. Je mixe les petits pos avec le wasabi, la menthe le sel et le poivre. J'ajoute un peu de bouillon de légumes pour obtenir une texture... [Lire la suite]
Posté par belettegourmande à 16:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,