La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

29 septembre 2009

Couronne de noisette au chocolat

Ingrédients 200 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 3 oeufs une pincée de sel 3 c à s de lait 3 c à s de crème Je mélange les ingrédients progressivement, les uns avec les autres jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Je beurre le moule avant de verser la pâte et j'enfourne pour une demie heure.Pendant la cuisson je prépare la ganache avec : 100 g de chocolat à pâtisserie 50 de crème fraiche 25 de beurre Je chauffe doucement la crème dans laquelle je fais fondre le chocolat, sen évitant de faire bouillir. J'ajoute... [Lire la suite]
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