27 janvier 2010
Terrine de lapin aux noisettes
Ingrédients pour la marinade : 400g de viande de lapin 400g de foies de lapin 400g de gorge de porc 1 oignon 1 bouquet garni du vin blanc sec sel, poivre Je découpe la viande en petits morceaux.Je fais mariner l'ensemble des ingrédients une nuit dans...