Ingrédients : 2 escalopes de veau 200g de noix de Pétoncle 1 cuiller à café de fond de veau 1 cuiller à café de fumet de poisson 20g de beurre 20 cl de crème épaisse 10cl de vin blanc sel, poivre Je fais fondre 10g de beurre dans une poêle. j'y mets les...