La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

05 octobre 2009

Omelette campagnarde

Ingrédients : 1 barquette d'allumettes de lardons fumés 1 oignon coupé finement 10g de beurre 2 pommes de terre coupés en dés du comté 6 oeufs 1 c à soupe de crème fraiche sel, poivre Je fais revenir les pommes de terre dans le beurre.Quand elles commencent à être colorées, j'ajoute les lardons et l'oignon pour les faire colorer.Je bats les oeufs avec la crème (pour le moelleux !). Je sale et poivre.Je verse sur les pommes de terre, lardons et oignons et fait cuire doucement. A la fin de la cuisson j'ajoute le petits cubes de... [Lire la suite]
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