La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

16 juin 2010

Canard aux patates douces et courgettes

Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de canard 2 patates douces 2 courgettes 1 gros oignon 2 gousses d'ail thym, laurier sel, poivre Je fais revenir les cuisses de canard avec l'oignon émincé, l'ail écrasé, le thym, le laurier, le sel et le poivre. Je n'ajoute pas de graisse car le canard en rend beaucoup. Une fois les cuisses dorées, je couvre et fais cuire à feu doux pendant 1 heure. J'ajoute ensuite les patates douces et les courgettes en cubes pour les faire cuire dans le jus du canard. C'est fameux !
Posté par belettegourmande à 13:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,