La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

08 octobre 2009

Crème de roquefort

Ingrédients :   150g de roquefort 75g de beurre Pain de mie Paprika Je mixe le roquefort et le beurre. Je tartine sur des tranches de pain de mie et décore avec du paprika. Suugestion : Je sers avec un vin moelleux.  
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09 août 2009

Flammenkueche aux escargots

Pour la pâte, les proportions sont sur la recette de la flammenkueche aux myrtilles.Ingrédients : Fromage blanc oignons sel poivre 24 escargots de bourgogne (de chez Hélix à Dijon) Roquefort J'étale la pâte finement et la couvre de fromage blanc légèrement salé et poivré.Je répartis les oignons après les avoir laissé suer quelques instants dans un peu d'huile.J'émiette le roquefort et répartis les escargots.J'enfourne 10 à 15 minutes à four chaud. Suggestion : si vous n'aimez pas le roquefort, vous pouvez assaisonnez simplement... [Lire la suite]
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