La Belette Gourmande

Les recettes de cuisine de la Belette Gourmande

14 octobre 2009

Gentiane en apéritif

Ingrédients : 40 gr de racine de gentiane 1/2 l d'alcool à 90° 1 kg de sucre 2,3 l d'eau Je mets tous les ingrédients dans un grand bocal et je laisse macérer pendant trois jours. Je filtre la boisson avant de la mettre en bouteille. Suggestion : suivant le degré d'alcool souhaité, vous pouvez ajouter ou retirer un peu d'eau. La quantité de sucre peut aussi varier selon votre goût.
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