Ingrédient 2 langues de porc 400 gr de maigre de porc 400 gr de gorge de porc 1 oignon un alcool de votre choix (vin, whisky...) 2 càs de poivre vert 2 càs de coriandre en poudre 1 oeuf sel Je passe au hachoir les viandes et j'assaisonne avec le sel,...

Ingrédients : 450 g de foie de porc 450 g de la gorge de porc 450 g de viande maigre de porc (côtes, épaule...) 1 oignon, 4 gousses d'ail 1 oeuf 1 petit verre d'alcool (whisky, porto...) sel, poivre, coriandre, clou de girofle Je passe les viandes au...