Ingrédients : 1 oignon trois aubergines une boite de tomates (ou 3 tomates fraîches) une boite de maïs un morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail huile, sel, poivre 2 c à c de massala piment de l'Ile Maurice (ou du curry, mais ce n'est pas vraiment...

Ingrédients pour 2 personnes : 1 gros oignon 2 aubergines 2 pommes de terre 4 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre, massala pimenté Je fais rev enir les oignons émincés dans l'huile. Pendant ce temps, je coupe les aubergines en gros cube, j'épluche...